Hướng dẫn nấu sữa bắp bằng máy xay sinh tố, ngon khó cưỡng

15H42 20-06-2025 By Phan Thị Tuyết Trinh

Sữa bắp (sữa ngô) là một trong những loại thức uống dinh dưỡng, thơm ngon và được ưa chuộng nhất bởi hương vị ngọt dịu, béo nhẹ cùng mùi thơm tự nhiên từ hạt bắp tươi. Không chỉ dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi, sữa bắp còn cực kỳ dễ làm tại nhà – đặc biệt là khi bạn có sẵn một chiếc máy xay sinh tố. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay nấu nên những ly sữa bắp thơm lừng, mềm mịn, an toàn và không chất bảo quản. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu (cho 4–5 ly sữa bắp):- Bắp ngô nếp hoặc ngô ngọt: 2–3 trái (chọn loại non, hạt đều, không quá già)

- Sữa tươi không đường: 500ml

- Sữa đặc: 3–4 thìa canh (tùy độ ngọt mong muốn)

- Đường cát trắng: 2–3 thìa (có thể điều chỉnh)

- Nước lọc: 1 lít

- Lá dứa (lá nếp): 2–3 lá (tùy chọn – giúp tăng hương thơm) Các bước thực hiện:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bắp lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch.

- Dùng dao gọt lấy phần hạt ngô (hoặc bào theo chiều dọc của bắp).

- Lá dứa rửa sạch, buộc gọn.Bước 2: Xay nhuyễn

- Cho hạt bắp và khoảng 500–700ml nước lọc vào máy xay sinh tố.

- Xay nhuyễn mịn (có thể chia làm 2 lần nếu máy nhỏ).

- Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải sạch để bỏ bã, thu lấy nước cốt bắp mịn.

Sữa bắp (sữa ngô) là một trong những loại thức uống dinh dưỡng, thơm ngon và được ưa chuộng nhất bởi hương vị ngọt dịu, béo nhẹ cùng mùi thơm tự nhiên từ hạt bắp tươi.

Bước 3: Nấu sữa bắp

- Cho phần nước bắp đã lọc vào nồi, thêm lá dứa và nấu trên lửa nhỏ.

- Khuấy liên tục để không bị khét đáy nồi.

- Khi hỗn hợp bắt đầu nóng (sôi lăn tăn), cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều.

- Nêm đường vừa vị ngọt mong muốn.

- Đun thêm 5–7 phút nữa thì tắt bếp, không để sôi mạnh để tránh bị tách lớp hoặc khét sữa. Bước 4: Hoàn tất và bảo quản

- Để nguội bớt rồi lọc lại lần nữa nếu cần.

- Cho vào chai/lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng trong 2–3 ngày.

- Có thể uống nóng hoặc lạnh, đều ngon. Sữa bắp là thức uống bổ dưỡng, thanh mát và thơm ngon, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em.

Sữa bắp là thức uống bổ dưỡng, thanh mát và thơm ngon, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em.

Mẹo nhỏ giúp sữa bắp ngon hơn:

- Không để hỗn hợp sữa sôi mạnh, vì dễ làm mất vị ngọt tự nhiên và gây tách béo.

- Nếu thích vị béo đậm hơn, có thể thêm một chút nước cốt dừa.

- Dùng ngô nếp sẽ cho sữa thơm và dẻo mịn hơn so với ngô ngọt Mỹ.

Chương trình ưu đãi cho bạn