Cách nấu canh rong biển thịt bằm, đậm vị, không tanh và vô cùng thanh mát

15H18 21-10-2023 By Đào Nguyễn Trân Châu

Canh rong biển thịt bằm là món ăn ngon, đậm đà dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Đây là một món ăn rất phổ biến trong chế độ ăn uống của người Việt Nam, đặc biệt vào những ngày hè nóng bức. Canh rong biển thịt bằm không chỉ ngon và bổ dưỡng mà còn giúp giải nhiệt, thanh mát cho cơ thể. Trong bài viết này, hãy cùng EAMGROUP tìm hiểu cách nấu canh rong biển thịt bằm đậm vị, không tanh và vô cùng thanh mát.

Nguyên liệu cho canh rong biển thịt bằmNguyên liệu là điều quan trọng nhất để có thể nấu thành công món canh rong biển thịt bằm. Dưới đây là các loại nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:- Rau cải: 200g
- Nấm hương: 100g
- Hành tím: 50g
- Rong biển khô: 30g
- Thịt băm: 300g
- Nước mắm: 2 thìa café
- Muối, đường, tiêu, hành, tỏi, dầu ănCách nấu canh rong biển thịt bằmSau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu vào công đoạn nấu canh rong biển thịt bằm.Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệuĐầu tiên, rong biển khô cần được ngâm trong nước để làm mềm. Sau khoảng 15 phút, lấy ra và nhặt các phần không tốt bỏ đi. Rau cải, nấm hương và hành tím cũng cần được rửa sạch trước khi chế biến.Bước 2: Xào thịt băm

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó bỏ thịt băm vào xào cho đến khi thịt chín. Thêm hành, tỏi vào xào cho thơm.Bước 3: Nấu canhSau khi thịt đã chín, cho nước vào nồi, nêm nếm gia vị gồm muối, đường, nước mắm và tiêu theo khẩu vị. Khi nước đã sôi, bỏ rau cải, rong biển và nấm hương vào nồi. Đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi rau cải chín và rong biển mềm.Bước 4: Thưởng thức

Canh rong biển thịt bằm sẵn sàng để được thưởng thức. Dùng muỗng múc canh ra tô, có thể ăn kèm với cơm hoặc ăn riêng.Những lưu ý khi nấu canh rong biển thịt bằmĐể canh rong biển thịt bằm thành công, bạn cần lưu ý những điều sau:- Luôn chọn nguyên liệu tươi mới để có được hương vị tốt nhất.
- Khi xào thịt băm, hãy đảm bảo đun nó trên lửa lớn để thịt được chín đều.
- Sau khi bỏ rong biển vào nồi, hãy đun trong thời gian ngắn để tránh rong biển bị mất chất dinh dưỡng hoặc trở nên quá mềm.
- Nếu muốn canh rong biển thịt bằm có vị thanh mát hơn, bạn có thể cho vào thêm một ít lá chanh hoặc cỏ ngò.Bằng cách nấu theo hai cách trên, bạn sẽ có món canh rong biển thịt bằm thơm lừng, không tanh, và cực kỳ thanh mát. Chúc bạn có những bữa ăn ngon và bổ dưỡng!