5 Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà Đơn Giản Thơm Ngon

09H56 14-09-2023 By Lê Thị Hoàng Anh

Nếu bạn là người yêu thích sữa chua dẻo, nhưng lại không muốn mua sữa chua từ cửa hàng vì lo lắng về độ an toàn và chất lượng của sản phẩm thì bài viết này sẽ giúp bạn. Trong bài viết này, tôi sẽ cung cấp cho bạn 5 cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản để bạn có thể tự tay chế biến món ăn yêu thích của mình và hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.

Cách 1: Làm Sữa Chua Dẻo Từ Sữa TươiĐây là cách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản nhất và phổ biến nhất. Bạn sẽ chỉ cần sữa tươi và men sữa để chế biến sữa chua dẻo ngon lành.Nguyên Liệu:- 1 lít sữa tươi
- 1 gói men sữa (hoặc 2 muỗng canh men sữa tự nhiên)Các bước làm:1.Đun sôi sữa tươi trong một nồi lớn.
2.Sau khi sữa tươi đã sôi, tắt bếp và để nguội cho đến khi nhiệt độ sữa giảm xuống khoảng 40°C.
3.Trong khi đợi sữa nguội, bạn có thể pha men sữa với một ít nước ấm và để cho hỗn hợp men sữa 4.này lên men trong khoảng 5-10 phút.
5.Khi sữa đã nguội đến nhiệt độ khoảng 40°C, hãy trộn đều hỗn hợp men sữa vào sữa tươi.
6.Đổ hỗn hợp vào các bình đựng sữa chua và để trong nồi nước ấm trong 6-8 giờ (hoặc qua đêm) để men tự hòa tan và sữa chua dẻo.Cách 2: Làm Sữa Chua Dẻo Từ Sữa ĐặcCách làm sữa chua dẻo từ sữa đặc là phù hợp cho những ai không thích sử dụng men sữa trong quá trình chế biến hay không thấy dễ tìm mua men sữa.Nguyên Liệu:- 1 lon sữa đặc
- 1/2 lon sữa tươi
- 1 muỗng canh đường
- 1 gói vani (tùy chọn)Các bước làm:1. Trộn đều sữa đặc, sữa tươi và đường trong một tô lớn.
2.Thêm vani vào hỗn hợp nếu muốn có vị thơm ngon và hương vị đặc trưng của sữa chua dẻo.
3.Đổ hỗn hợp vào các bình đựng và để trong nồi nước ấm (khoảng 40°C) trong khoảng 6-8 giờ (hoặc qua đêm).
4.Sau khi men đã tự hòa tan, bạn có thể cho sữa chua vào tủ lạnh để làm lạnh và thưởng thức.Cách 3: Làm Sữa Chua Dẻo Từ Sữa HạtĐây là cách làm s ữa chua dẻo tại nhà đơn giản khác, phù hợp cho những người ưa thích sử dụng sữa hạt để làm sữa chua.

Nguyên Liệu:- 1/2 chén hạt (hạt đậu xanh, hạnh nhân, đậu phộng...)
- 1 lít nước
- 1/2 chén đường
- 1 muỗng canh men sữa hoặc 1 gói men sữaCác bước làm:1.Ngâm hạt trong nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để hạt mềm.
2.Rửa sạch hạt và xay nhuyễn với nước cho đến khi hỗn hợp trở thành một dạng sữa hạt.
3.Đun sôi sữa hạt và đường trong một nồi lớn, khuấy đều cho đường tan.
4.Tắt bếp và để sữa hạt nguội xuống khoảng 40°C.
5.Trong khi đợi sữa nguội, pha men sữa với một ít nước ấm và để cho hỗn hợp men sữa này lên men trong khoảng 5-10 phút.
6.Khi sữa đã nguội đến nhiệt độ khoảng 40°C, hãy trộn đều hỗn hợp men sữa vào sữa hạt.
7.Đổ hỗn hợp vào các bình đựng và để trong nồi nước ấm trong 6-8 giờ (hoặc qua đêm) để men tự hòa tan và sữa chua dẻo.Cách 4: Làm Sữa Chua Dẻo Từ Kem TươiCách làm sữa chua dẻo tại nhà đơn giản này sử dụng kem tươi thay cho sữa tươi hay sữa đặc như các cách trên, mang lại hương vị đặc biệt và mát lạnh cho sữa chua.

Nguyên Liệu:- 1/2 lít kem tươi
- 1/2 lít sữa tươi
- 1/2 chén đường
- 1 gói men sữa hoặc 2 muỗng canh men sữa tự nhiênCác bước làm:1.Trộn đều kem tươi, sữa tươi và đường trong một tô lớn.
2.Pha men sữa với 1 ít nước ấm và để cho hỗn hợp men sữa này lên men trong khoảng 5-10 phút.
3.Khi hỗn hợp đã lên men, trộn đều với sữa kem đã pha trước đó.
4.Đổ hỗn hợp vào các bình đựng và để trong nồi nước ấm khoảng 6-8 giờ (hoặc qua đêm) để men tự hòa tan và sữa chua dẻo.Cách 5: Làm Sữa Chua Dẻo Từ YogurtSử dụng yogurt để làm sữa chua dẻo cũng là một cách rất đơn giản và tiện lợi.Nguyên Liệu:- 1 lọ yogurt
- 1 lít sữa tươi
- 1/2 chén đường
- 1 gói vani (tùy chọn)Các bước làm:1.Trộn đều yogurt, sữa tươi và đường trong một tô lớn.
2.Nếu muốn có hương vị thơm ngon và đặc trưng của sữa chua dẻo, bạn có thể thêm vani vào hỗn hợp.
3.Đổ hỗn hợp vào các bình đựng và để trong nồi nước ấm (khoảng 40°C) trong khoảng 6-8 giờ (hoặc qua đêm).
4.Sau khi men tự hòa tan, cho sữa chua vào tủ lạnh để làm lạnh và thưởng thức.Cách Sử Dụng 5 Cách Làm Sữa Chua Dẻo Tại Nhà Đơn Giản

Sau khi đã chế biến thành công sữa chua dẻo theo một trong 5 cách trên, bạn có thể sử dụng sữa chua dẻo để:
- Ăn trực tiếp, trộn với trái cây tươi hoặc kẹo
- Sử dụng trong các công thức nấu ăn và làm bánh
- Làm kem chua, sinh tố hoặc pha chế các thức uống khác
- Làm quà tặng cho gia đình và bạn bèVí Dụ Cho 5 Cách Làm Món Ăn Từ Sữa Chua Dẻo Tại Nhà Đơn GiảnDưới đây là một số ví dụ cho việc sử dụng sữa chua dẻo trong các công thức nấu ăn và làm bánh:
- Sử dụng sữa chua dẻo để làm bánh phô mai, cheesecake hoặc làm kem chua làm lạnh.
- Trộn sữa chua dẻo với trái cây tươi để tạo ra món tráng miệng ngon miệng và bổ dưỡng.
- Thêm sữa chua dẻo vào các công thức salad trái cây hoặc salad rau củ để tạo ra một hương vị mới lạ và đầy cảm hứng.

Chế biến sữa chua dẻo tại nhà đơn giản và dễ dàng hơn bạn tưởng. Bạn có thể sử dụng một trong 5 cách làm sữa chua dẻo tại nhà mà tôi đã đề cập ở trên để tạo ra món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử các cách làm này và tận hưởng những trải nghiệm vị giác mới lạ của sữa chua dẻo tự chế.

Chương trình ưu đãi cho bạn