Cách nấu trà sữa trân châu đường đen tại nhà

11H39 21-04-2023 By Trần Thị Trúc Vy

Chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với nước uống này rồi đúng không nào? Mặc dù thèm nhưng bạn rất quan ngại về vấn đề vệ sinh và an toàn thực phẩm khi mua trà sữa ở các của hàng bên ngoài. Hôm nay, EAMGROUP sẽ chỉ cho bạn cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà vô cùng đơn giản nhé. 1. Hướng dẫn cách nấu trà sữa 1.1. Nguyên liệu nấu trà sữa

- 15 gam trà đen, bạn cũng có thể thay bằng các loại trà khác tùy theo sở thích như trà ô lông, trà sen, trà xanh hoạc trà lipton,...
- 60 gam bột sữa Indo
- 20 gam đường đen hoặc trắng đều được
- 200 ml nước lọc
- Các dụng cụ để lọc trà, rây, muôi
1.2. Cách nấu trà sữa Bước 1: Pha trà

Bạn cho 15 gam trà vào 200ml nước sôi vào bình pha trà, đậy nắp và ủ trong khoản 15 phút. Sau đó dùng rây lọc bã trà để lấy phần nước trà. Bước 2: Công thức pha trà sữa

Bạn cho 60 gam bột sữa Indo vào nước trà vừa pha ở nhiệt độ 60 – 70 độ C, thêm 20 gam đường và khuấy đều cho chúng tan. Như vậy là bạn đã có được một ly trà sữa tự làm đơn giản rồi phải không nào. Bạn chờ cho trà sữa nguội hẳn và sử dụng nhé. Đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 đến 3 tiếng để sử dụng thì sẽ ngon hơn đấy. 2. Hướng dẫn cách nấu trân châu đường đen2.1. Nguyên liệu làm trân châu Nguyên liệu làm trân châu đen

- 140 gam bột năng
- 20 gam bột gạo
- 300 đường nâu hoặc đường trắng đều được
- 5 gam bột cacao
- Nước lọc
2.2. Thực hiện làm trân châu

Bước 1: Trộn bột Bạn cho vào 140 gam bột năng, 20 gam bột gạo, 100 gam đường và 5 gam bột cacao trộn đều trong tô lớn hoặc trên mâm. Sau đó, bạn cho 150ml nước lọc đun sôi. Bạn dùng muôi đổ nước sôi từ từ vào hỗn hợp bột và dùng đũa trộn đều. Bạn quan sát khi hỗn hợp đã nhuyễn và kết dính lại với nhau thì để thêm tầm 10 đến 15 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn hẳn rồi mang bột đi năng trân châu. Bước 2: Nặn hạt trân châu Trước tiên, bạn phủ một lớp bột mỏng lên bàn nặn để bột không bị dính. Chia phần bột lớn thành các phần nhỏ trước và bảo quản trong hộp kín để trong quá trình nặn, phần còn lại của bột không bị khô. Bạn nặn bột thành hình trụ dài có đường kính khoảng 0.5 cm và cắt khúc nhỏ. Sau đó vo tròn khúc bột thành những viên tròn. Khi hoàn thành xong, hãy phủ một lớp bột lên viên trân châu để chúng không bị dính lại nhé. Bước 3: Luộc trân châuĐun sôi 1l nước lọc, khi nước đã sôi thì hạ nhiệt độ nóng vừa phải sau đó đổ các hạt trân châu sống vừa nặn vào nồi. Dùng đũa khuấy đều để bột không bị dính ở đáy nồi. Quan sát thấy trân châu chuyển màu đen và nổi trên bề mặt nước sôi thì bạn tắt bếp đi. Đậy nắp để tầm 5 phút cho trân châu chín và nở đều. Dùng rây vớt trân châu đen ra và cho vào nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, vớt trân châu ra. Dùng rây vớt trân châu đen ra và cho vào nước đá lạnh ngâm khoảng 5 phút. Sau đó, vớt trân châu ra. Bước 4: Nấu đường đen Đun sôi 200ml nước lọc cùng 200 gam đừng và khuấy đều. Khi đường đen sôi được 5 phút thì cho trân châu đen vừa ngâm lạnh vào và dùng đũa đảo đều để tránh tình trạng cháy đáy nồi. Bạn đun nhẹ cho đến khi nước đường đen sền sệt bám vào các hạt trân châu thì tắt bếp và để nguội. Như vậy, chỉ qua vài bước cơ bản là bạn có thể tự nấu cho mình một ly trà sữa trân chau đường đen rồi. EAMGROUP mong bạn sẽ cảm thấy hài lòng với những thôn tin được chia sẻ bên trên. EAMGROUP mong bài viết này sẽ mang lại cho bạn những thông tin bổ ích. Nếu bạn gặp phải vấn đề nào cần được giải quyết, bạn hoàn toàn có thể tin tưởng vào đội ngũ kỹ thuật của EAMGROUP. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn một tổ ấm bền vững, đẹp không tì vết từ trong ra ngoài. Còn chần chừ gì hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: (028) 6650 3348.

Chương trình ưu đãi cho bạn