5 Loại Thực Phẩm Nên Và Không Nên Ăn Đối Với Bệnh Nhân Gout

10H39 06-10-2023 By Lê Thị Hoàng Anh

Gout là một loại bệnh được cho là phổ biến hơn nó gây ra đau đớn, tê buốt thấu xương ở các khớp chân, tay và các vùng khác trên cơ thể. Nếu không kiềm chế chế độ ăn uống hàng ngày để giảm lượng acid trong máu, những người mắc gout có nguy cơ phát triển các biến chứng nghiêm trọng gây khuyết tật. Dưới đây là những thực phẩm mà người bệnh gout nên ăn hoặc tránh hoàn toàn để giảm nguy cơ tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng

5 Loại thực phẩm bệnh nhân gout KHÔNG NÊN ăn1. Thịt đỏThịt đỏ, như thịt bò, thịt heo và cừu, chứa nhiều purine, một chất gây ra sự tăng acid uric trong cơ thể, gây ra cơn gout. Người bệnh gout nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và thay thế bằng các nguồn protein khác như cá, gia cầm hoặc đậu.

2. Một số loại cá giàu đạmNhững loại cá như cá trích, cá ngừ, cá cơm… đều những loại thủy sản có hàm lượng đạm rất cao. Người mắc bệnh gout vốn dĩ đang bị rối loạn chuyển hóa chất đạm làm tăng acid uric trong máu. Do đó, khi ăn những loại cá này, cơn đau gout sẽ xuất hiện nhiều và dữ dội hơn bởi sự ứ nghẽn của các tinh thể ước ao quanh khớp. Để tránh tai hại cho sức khỏe người bệnh gout, hãy tránh xa các loại thủy hải sản.

3. Rượu, biaRượu và đồ uống có cồn là một nguyên nhân chính gây ra cơn gout. Rượu bia, đặc biệt là bia mạnh, có thể làm tăng lượng acid uric trong cơ thể. Người bệnh gout nên tránh uống rượu và hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn.

4. Một số loại rau quảMột số loại rau quả như rau cải, nấm men và cà chua có hàm lượng purine khá cao. Người bệnh gout nên hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm này và thay thế bằng các loại rau quả có hàm lượng purine thấp hơn.

5. Nội tạng động vậtTrong nhiều nước châu Á, sử dụng nội tạng động vật để làm món ăn là một thực hành phổ biến. Tuy nhiên, điều này có thể góp phần vào tăng nguy cơ mắc bệnh gout. Các bộ phận như gan, thận, tim và bao tử trong nội tạng động vật chứa hàm lượng purine rất cao, làm tăng lượng acid uric trong máu một cách không kiểm soát, gây trầm trọng cho tình trạng bệnh.

5 Loại thực phẩm bệnh nhân gout NÊN ăn1. Các loại thịt trắngNgười bệnh Gout nên ăn các loại thịt trắng chứa ít đạm như thịt cá, ức gà, thịt nạc heo… Những loại thực này vẫn đáp ứng đủ lượng protein cho cơ thể nhưng lại chứa ít đạm. Tuy nhiên cũng nên ăn hạn chế vì chúng vẫn chứa một lượng ít đạm

2. Các loại trái câyHầu hết các loại trái cây đều rất tốt đối với người bệnh gút. Đặc biệt trong số đó phải kể tới quả anh đào, việt quất, dưa hấu, dưa leo…bởi chúng đều là những loại quả chứa hàm lượng purine cực thấp. Tăng cường ăn các loại quả giàu vitamin C. Đảm bảo đủ từ 500 – 1000mg vitamin C mỗi ngày.

3. Tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrateBao gồm mì, phở, bún, khoai, bánh mì, ngũ cốc, gạo… Nhóm thực phẩm này chứa ít hàm lượng purin, chúng có chức năng làm giảm và hòa tan axit uric trong nước tiểu.

4. SữaSữa có thể giúp cơ thể loại bỏ axit uric, bạn nên lựa chọn sữa ít béo. Bạn có thể kết hợp sữa với cà phê. Các nghiên cứu gần đây cho thấy uống cà phê làm giảm tỷ lệ mắc bệnh gout ở nam và nữ giới.