4 mẹo chọn mua cánh gà đông lạnh để không ảnh hưởng đến sức khỏe

21H41 29-03-2023 By Nguyễn Thị Ái Như

Hiện nay, cánh gà đông lạnh là thực phẩm khá được ưa chuộng bởi sự tiện lợi của chúng trong việc sơ chế và chế biến. Tuy nhiên, nếu mua cánh gà không đúng chất lượng sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy, EAMGROUP sẽ chia sẻ 4 mẹo khi chọn mua cánh gà đông lạnh để đảm bảo sức khỏe nhé!
1. Quan sát bề mặt xung quanh

Để xác định tình trạng của cánh gà đông lạnh, bạn có thể quan sát bề mặt xung quanh cánh gà. Cánh gà tươi mới cấp đông sẽ có màu hơi ngả vàng hay màu be mà không bị làm trắng hay có vết thâm đen.
Nếu quan sát thấy cánh gà trắng tinh, có thể chúng đã được ngâm hóa chất. Ngoài ra, cánh gà có vết thâm hay đen thì không nên mua vì chúng đã được cấp đông quá lâu và chất lượng đang biến đổi.
2. Xem độ dày của lớp đá

Khi mua cánh gà đông lạnh, chúng ta thường thấy lớp đá bao phủ trên cánh gà. Nhiều người tiêu dùng vô tình bỏ qua điều này nhưng chúng lại có thể giúp ta xác định được độ tươi của cánh gà. Nhìn vào độ dày của lớp sương hay lớp đá phủ trên bề mặt cánh dày hay mỏng có thể biết được chất lượng của cánh.
Nếu cánh gà có ít lớp sương phủ lên tức là cánh gà tươi mới được cấp đông, mua loại này ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.
Ngược lại, nếu lớp sương phủ trên cánh càng dày và cứng chứng tỏ cánh gà đã được đông lạnh lâu ngày. Chất dinh dưỡng cũng như hương vị của cánh gà cũng bị biến đổi. Thậm chí, cánh gà này có thể được cấp đông lại nhiều lần do bị mất điện hoặc do vận chuyển. Nếu ăn phải loại cánh gà đông lạnh này, bạn sẽ vô tình hại sức khỏe của mình.3. Kiểm tra độ đàn hồi

Sau khi kiểm tra tổng quan bên ngoài cánh gà, bạn nên chạm vào cánh gà để xem độ đàn hồi của chúng. Độ đàn hồi của thực phẩm có thể nói lên độ tươi của thực phẩm, cánh gà cũng vậy.Nếu nhận thấy cánh gà đông lạnh cứng ngắc như đá và không còn độ đàn hồi, có thể nó đã được cấp đông lâu ngày nên bị mất nước. Thịt gà lúc này đã bị biến chất, nếu ăn phải sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.4. Ngửi cánh gà

Mùi hương của thực phẩm cũng thể hiện phần nào độ tươi của chúng. Nếu thực phẩm bị hư hỏng sẽ có mùi hôi, cánh gà cũng vậy. Vì vậy, việc sử dụng khứu giác để đánh giá tình trạng cánh gà động lạnh là cần thiết.Vì cánh gà đã được cấp đông nên sẽ hơi khó khăn để xác nhận chất lượng khi ngửi. Bạn cần phải đưa gần mũi để kiểm tra và hít sâu nhiều lần. Nếu cánh gà vẫn có mùi như thịt gà sống, không có bất kì mùi khó chịu hay mùi hăng nào, bạn đã lựa chọn đúng.
Tuy nhiên, nếu cánh gà không có mùi hoặc có mùi lạ, bạn tuyệt đối không nên mua vì có thể chúng đã được đông lạnh quá lâu gây biến đổi đến chất lượng.Vậy là EAMGROUP đã chia sẻ xong 4 mẹo kiểm tra chất lượng gà đông lạnh để không ảnh hưởng đến sức khỏe lại mất tiền oan. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích đối với bạn. Nếu có bất kỳ vấn đề kỹ thuật, đừng ngần ngại liên hệ đến EAMGROUP, đội ngũ kỹ thuật sẽ giải quyết tất cả các sự cố kỹ thuật mà bạn đang gặp phải.

Chương trình ưu đãi cho bạn