Cách nấu ăn đơn giản tại nhà: Hướng dẫn làm các món dễ tháo tác

15H48 23-06-2025 By Phan Thị Tuyết Trinh

Cuộc sống bận rộn ngày nay, việc tự nấu ăn tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mang lại cảm giác yên tâm và ấm cúng. Tuy nhiên, nhiều người ngại vào bếp vì nghĩ rằng nấu ăn phức tạp và mất thời gian. Thực tế, có rất nhiều món ăn đơn giản, dễ thao tác, nguyên liệu dễ tìm và không tốn quá nhiều công sức mà ai cũng có thể làm được, kể cả người mới bắt đầu. Dưới đây là những công thức nấu ăn đơn giản tại nhà mà bạn có thể thử ngay hôm nay.

1. Trứng chiên rau củTrứng chiên rau củ là một món ăn quen thuộc, dễ làm và đặc biệt phù hợp cho cả bữa sáng, trưa hoặc tối. Món ăn này không chỉ đơn giản về cách chế biến mà còn giàu dinh dưỡng nhờ sự kết hợp giữa protein từ trứng và vitamin từ rau củ.Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà

- 1/4 củ cà rốt (băm hoặc thái sợi nhỏ)

- Một ít ớt chuông (xanh/đỏ – thái hạt lựu)

- 1 nhánh hành lá (xắt nhỏ)

- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm (tùy chọn), dầu ăn

Cách làm:

- Sơ chế: Cà rốt, ớt chuông rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái sợi mỏng tùy sở thích.

- Đánh trứng: Đập 2 quả trứng vào bát, thêm rau củ và hành lá vào, khuấy đều.

- Nêm gia vị: Cho 1/4 thìa cà phê muối, chút tiêu và một ít nước mắm nếu muốn đậm đà.

- Chiên trứng: Làm nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn. Đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều và chiên với lửa vừa. Khi mặt dưới đã vàng, lật nhẹ để chiên mặt còn lại.

- Hoàn thành: Gắp ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Có thể ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì. Trứng chiên rau củ là một món ăn quen thuộc, dễ làm và đặc biệt phù hợp cho cả bữa sáng, trưa hoặc tối.

Trứng chiên rau củ là một món ăn quen thuộc, dễ làm và đặc biệt phù hợp cho cả bữa sáng, trưa hoặc tối.

Mẹo nhỏ:

- Có thể thay đổi rau củ tùy theo sở thích như ngô ngọt, hành tây, nấm hoặc súp lơ băm nhỏ.

- Nếu muốn chiên dày và xốp hơn, có thể thêm 1 thìa sữa tươi không đường vào hỗn hợp trứng.

- Đơn giản – nhanh gọn – đẹp mắt – đầy đủ dưỡng chất chính là ưu điểm khiến món ăn này được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ai mới bắt đầu học nấu ăn.2. Canh trứng cà chua – Thanh nhẹ, dễ ăn, nấu nhanh trong 10 phútCanh trứng cà chua là món ăn thanh đạm, dễ làm, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Món canh có vị chua dịu từ cà chua, kết hợp với trứng mềm mịn, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa và cực kỳ đưa cơm.Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà

- 2 quả cà chua

-1 củ hành tím

- Hành lá, rau mùi (nếu thích)

- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế:

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Hành tím băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ.

- Đập trứng vào bát, đánh tan nhẹ tay.

Xào cà chua:

- Phi thơm hành tím với một chút dầu ăn.

- Cho cà chua vào xào chín mềm, thêm chút muối để cà chua nhanh ra nước và có màu đẹp.

Nấu canh:

- Đổ khoảng 400–500ml nước lọc vào nồi, đun sôi.

- Khi nước sôi, từ từ đổ trứng vào, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để trứng tạo vân đẹp.

- Nêm nước mắm, muối và tiêu vừa ăn.

Hoàn thành:

- Trứng đã chín và nước sôi trở lại, rắc hành lá hoặc rau mùi lên trên rồi tắt bếp. Canh trứng cà chua – Thanh nhẹ, dễ ăn, nấu nhanh trong 10 phút

Canh trứng cà chua – Thanh nhẹ, dễ ăn, nấu nhanh trong 10 phút

3. Cơm rang trứng – Nhanh gọn, no lâu, cực đưa miệngCơm rang trứng là một trong những món ăn đơn giản nhất mà bất kỳ ai – kể cả người mới tập nấu – cũng có thể thành công ngay từ lần đầu. Món ăn tận dụng cơm nguội còn thừa, kết hợp với trứng, tỏi và một ít gia vị, cho ra thành phẩm thơm ngon, nóng hổi, không hề nhàm chán.Nguyên liệu:

- 1 bát cơm nguội (cơm khô sẽ ngon hơn cơm mới nấu)

- 1–2 quả trứng gà

- 1 tép tỏi (băm nhỏ)

- Hành lá xắt nhỏ (tùy thích)

- Gia vị: nước mắm, xì dầu (nước tương), tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị:

- Cơm nguội bóp tơi để không bị vón cục.

- Đập trứng ra bát, đánh tan.

- Phi thơm tỏi với ít dầu ăn trong chảo.

Chiên trứng:

- Cho trứng vào chảo, đảo nhanh tay cho đến khi trứng vừa chín tới (không nên để khô quá).

- Cho trứng ra riêng để giữ độ mềm, không bị tan vụn.

Rang cơm:

- Cho cơm vào chảo, đảo đều tay trên lửa vừa cho hạt cơm săn lại.

- Trộn phần trứng đã chiên vào cơm, đảo đều.

- Nêm nếm bằng nước mắm hoặc xì dầu, thêm tiêu và hành lá tùy thích.

Hoàn thành:

- Rang thêm 1–2 phút cho mọi thứ quyện đều, cơm vàng nhẹ là được.

- Dọn ra đĩa, có thể ăn kèm dưa chuột hoặc tương ớt. Cơm rang trứng – Nhanh gọn, no lâu, cực đưa miệng

Nấu ăn không nhất thiết phải cầu kỳ hay mất nhiều thời gian. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và thao tác dễ dàng, bạn đã có thể tạo ra những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng ngay tại nhà. Bắt đầu từ những món đơn giản sẽ giúp bạn tự tin hơn khi vào bếp và dần yêu thích việc nấu nướng. Hãy thử ngay hôm nay – bạn sẽ ngạc nhiên vì mình hoàn toàn có thể nấu ăn ngon đấy!

Chương trình ưu đãi cho bạn