Top 5 thực phẩm nên tránh nếu bạn có mỡ máu cao

15H52 22-11-2024 By Kiều Khánh Đoan

Mỡ máu cao, hay còn gọi là tăng cholesterol, là nguyên nhân chính gây ra các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và xơ vữa động mạch. Tình trạng này thường do sự tích tụ cholesterol LDL (cholesterol xấu) trong máu. Kiểm soát chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và quản lý mỡ máu cao. Dưới đây là 5 loại thực phẩm người mỡ máu cao nên tránh để bảo vệ sức khỏe.1. Đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵnĐồ ăn nhanh như pizza, hamburger và xúc xích thường chứa nhiều chất béo bão hòa và muối, những yếu tố có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch. Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội và bánh kẹo đóng gói còn chứa chất bảo quản và chất béo chuyển hóa, góp phần làm tăng cholesterol và hẹp mạch máu.Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mỡ máu cao và huyết áp, dẫn đến các bệnh lý tim mạch. Người có mỡ máu cao nên ưu tiên các bữa ăn tự nấu từ nguyên liệu tươi ngon, ít chất béo. Top 5 thực phẩm nên tránh nếu bạn có mỡ máu cao

Top 5 thực phẩm nên tránh nếu bạn có mỡ máu cao

2. Thực phẩm chiên rán và nhiều dầu mỡThực phẩm chiên rán, đặc biệt là các món như khoai tây chiên, gà rán và bánh rán, thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Những chất béo này làm tăng mức cholesterol LDL trong máu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch.Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Tim mạch Châu Âu, việc tiêu thụ quá nhiều chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim lên đến 20% ở những người có mỡ máu cao. Do đó, tránh xa thực phẩm chiên rán là một cách quan trọng để duy trì nồng độ cholesterol ổn định.3. Đồ ngọt và các loại bánh kẹoĐồ ngọt như bánh quy, bánh kem, kẹo và các loại thức uống có đường không chỉ chứa nhiều đường mà còn chứa chất béo không lành mạnh. Đường tinh luyện trong những sản phẩm này không chỉ gây tăng cân mà còn làm giảm mức cholesterol HDL (cholesterol tốt), từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch, đặc biệt ở những người có mỡ máu cao. Để giảm nguy cơ, những người này nên thay thế đồ ngọt bằng các loại trái cây ít đường. Top 5 thực phẩm nên tránh nếu bạn có mỡ máu cao

4. Thịt đỏ và các sản phẩm từ thịt đỏThịt đỏ như thịt bò và thịt cừu chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. Khi tiêu thụ quá nhiều, lượng cholesterol LDL trong máu có thể tăng lên, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.Nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa Anh (BMJ) cho thấy những người ăn thịt đỏ thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ cao hơn 18% so với những người hạn chế tiêu thụ thịt đỏ. Để giảm cholesterol hiệu quả, người có mỡ máu cao nên giảm lượng thịt đỏ và chuyển sang các nguồn protein lành mạnh như thực vật hoặc cá.5. Bơ, sữa nguyên kem và các sản phẩm từ sữaBơ và các sản phẩm từ sữa như sữa nguyên kem, kem tươi và phô mai chứa nhiều chất béo bão hòa. Các chất béo này có thể làm tăng mức cholesterol LDL, gây hại cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là với những người có mỡ máu cao.Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia (National Institute of Nutrition), người có mỡ máu cao nên ưu tiên chọn sữa ít béo hoặc không béo thay cho sữa nguyên kem và hạn chế sử dụng bơ trong chế độ ăn uống hàng ngày để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Top 5 thực phẩm nên tránh nếu bạn có mỡ máu cao

Mỡ máu cao là tình trạng nguy hiểm, nhưng có thể kiểm soát được thông qua chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Việc tránh các thực phẩm không tốt như đồ chiên rán, đồ ăn nhanh, thịt đỏ, sản phẩm từ sữa nhiều béo và đồ ngọt là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, tăng cường chất xơ, sử dụng chất béo lành mạnh và duy trì hoạt động thể chất đều đặn sẽ giúp cải thiện nồng độ cholesterol trong máu và bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Chương trình ưu đãi cho bạn